Медовик
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Малыхина
#академия #сладкое
Нежный тортик с интересным декором.
1 ч. 30 мин.
6
Ингредиенты
- Тесто:
- сливочного масла 100 гр.
- сахара 150 гр.
- меда 2-3 ст.л.
- яйца 2 шт.
- соды 1 ч.л.
- муки 300 гр. (+ -)
- Крем:
- сливок 33% 500 мл.
- сахарной пудры (+ -) 100 гр.
- Для сот:
- белого шоколада 100 гр.
- пупырчатая бумага 1 шт.
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
Приготовить все ингредиенты для теста. Смешиваем яйца, сахар, мед, сливочное масло. Ставим на паровую баню. Нагреваем до полного растворения, пока смесь не станет полностью однородной.
2
Далее добавляем соду и постоянно мешаем. Масса увеличиться в объёме. Держим на бане ещё две минуты. Убираем и даём постоять минут 5.
3
Затем постепенно вводим муку.
4
Делим тесто на 6-7 частей и убираем в холодильник на 30 мин.
5
Раскатывается тесто на пергаменте и обрезаем по форме, накалываем вилкой.
6
Разогреваем духовку до 180°С и выпекаем корж 4-5 мин. Обрезки тоже выпекаем, их будем использовать для украшения.
7
Крем: охлаждение сливки взбить с сахарной пудрой до стойких пиков.
8
Собрать торт, чередуем коржи и крем. Обмазать верх и бока кремом. Остатки коржей измельчить в крошку.
9
Делаем соты: растапливаем шоколад в микроволновой печи и выливать на пупырку равномерно распределяя, отправляем в морозилку до полного застывания.
10
На торт кладу наши соты, а вокруг и бока обсыпаю крошкой.
11
На шприц или кондитерские пакет набираем мед и заполняем соты.
12
Торт оставляем при комнатной температуре на пару часов, чтобы прочитала, а потом в холодильник. Приятного аппетита!!!☕️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792149
Эмоции 46
Подарите автору эмоцию!
16
7
9
14
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 6
Оригинальная задумка с сотами, выглядит очень эффектно и аппетитно 😍
15 декабря 2022 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!