Шоколадный торт с маскарпоне и белым шоколадом

Name: Шоколадный торт с маскарпоне и белым шоколадом
Ingredients: Для коржей:; сахара 130 гр; яйца 3 шт; сгущенного молока 100 гр; жирной сметаны 200 гр; какао 2 ст. л.; разрыхлителя 15 гр; муки 220 гр; крем:; маскарпоне 500 гр; белого шоколада 2 плитки; Любой сироп от варенья для смазки коржей; какао порошок для посыпки торта

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шляховая

Торты я пеку редко. По особым случаям. Кусочек кремового торта раз в полугодие лично...

Ингредиенты

Для коржей:
сахара 130 гр
яйца 3 шт
сгущенного молока 100 гр
жирной сметаны 200 гр
какао 2 ст. л.
разрыхлителя 15 гр
муки 220 гр
крем:
маскарпоне 500 гр
белого шоколада 2 плитки
Любой сироп от варенья для смазки коржей
какао порошок для посыпки торта

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яйца взбить с сахаром, постепенно добавляя сгущенку и сметану.

Муку смешать с разрыхлителем и какао. Частями добавить во взбитую смесь и аккуратно перемешать лопаточкой.

Вылить на противень с пергаментной бумагой и поставить в разогретую до 180 гр С духовку. Выпекать до сухой спички. Примерно 15-20 минут.

Готовый корж остудить полностью, перевернуть на чистую бумагу, снять бумагу, на которой выпекался и разрезать на 3 равные части. Края подровнять.

Каждую часть коржа смазать любым сиропом от варенья. У меня смесь смородины и вишни.

Шоколад разломать на кусочки и растопить на водяной бане. Маскарпоне взбить. Постепенно добавить шоколад. Продолжить взбивать до гладкой и блестящей массы. Но не перебейте, иначе получите масло.

Готовым кремом смазать коржи, немного крема оставить для украшения.

Верх и бока торта обсыпать какао порошком.

Насадкой закрытая звезда украсить верх торта.

https://vkussredizemnomorie.blogspot.com/2024/03/blog-post_43.html

...