Торт Braun

Name: Торт Braun
Ingredients: Бисквит на форму d-18 см:; Яйца; Сахар; Масло сливочное; Кефир; Мука; Какао; ч.л Сода; ч.л Разрыхлитель; Крем:; Сметана 20-25%; Сахарная пудра; Творожный сыр; Ванилин; Пропитка:; Вода; Сироп от варенья или ложка варенья или джема

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина @galina_recept 🇰🇿

Браун -потому что бисквит получается влажный, слегка клёклый как брауни. Очень...

Ингредиенты

Бисквит на форму d-18 см:

Яйца 2 шт

Сахар 200 г

Масло сливочное 80 г

Кефир 250 г

Мука 230 г

Какао 40 г

ч.л Сода 0,5

ч.л Разрыхлитель 0,5

Крем:

Сметана 20-25% 360 г

Сахарная пудра 80 г

Творожный сыр 250 г

Ванилин

Пропитка:

Вода

Сироп от варенья или ложка варенья или джема

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все ингредиенты на бисквит должны быть комнатной температуры, масло растопить. Рецепт рассчитан на форму d-18 см. Работаем обязательно миксером. Яйца и сахар взбить в пышную массу. Добавляем к яйцам кефир и масло. Отдельно соединить муку, какая и соду с разрыхлителем. И просеиваем сухие ингредиенты к яичной массе. Хорошо вымешиваем миксером. Выливаем тесто в подготовленную форму и выпекаем в заранее разогретой духовке при 180* около 50-60 минут.

Для крема -просто все ингредиенты пробить миксером. Для пропитки- смешать сироп и воду.

Готовый бисквит остудить, выровнять верхушку и нарезать на коржи.

Собираем торт в кольце. Корж> пропитка>крем> корж > пропитка> крем и т.д. Также поверх крема можно добавить джем или варенье. Готовый торт уберём в холод на 5 -6 часов.