Десерт Торт

Торт "Мишка на Севере"

Name: Торт "Мишка на Севере"
Ingredients: сливочного масла; сахара; желтков; сметаны; соды, погашенной в столовой ложке уксуса; Соль; ванилин; муки; Для начинки:; белков; молока; сахара; рубленых грецких орехов; Для помадки:; какао; сахара; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Гладкова 🏃‍♂️

#выпечка #десерты #необычныерецепты #сложныеблюда #мама

Ингредиенты

сливочного масла 200 г
сахара 1 ст.
желтков 5
сметаны 200 г
соды, погашенной в столовой ложке уксуса 0,5 ч. ложки
Соль на кончике ножа
ванилин
муки 3 ст.
Для начинки:
белков 5
молока 8 ст. ложек
сахара 0,75 ст.
рубленых грецких орехов 1,5 ст.
Для помадки:
какао 4 ст. ложки
сахара 150 г
сливочного масла 150 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разотрите размягченное сливочное масло с сахаром, в эту массу, продолжая растирать, добавьте по одному 5 желтков. Затем добавьте сметану, соль и гашеную соду. Все хорошо перемешайте. Постепенно добавьте муку и ванилин. Муки нужно столько, чтобы получилось не слишком крутое тесто.

Разделите тесто на три части и поочередно испеките их в духовке. Печь на среднем жару.

Подготовьте начинку: 5 белков взбейте в густую пену, постепенно добавляя сахар. Всыпать рубленые грецкие орехи и осторожно перемешать. Можно добавить изюм. Смажьте начинкой коржи.

Приготовьте шоколадную помадку: Размешайте какао с сахаром. Влейте горячее молоко и хорошо размешайте. Поставьте на огонь, чтобы смесь закипела. Непрерывно помешивать! Когда сахар полностью растворится, снять с огня и положить масло.

Горячей массой залить торт сверху. После шоколадной помадки я покрыла торт глазурью темного и белого шоколада. Поставить на некоторое время в холодильник для застывания. Приятного чаепития!

...