Лёгкий десерт Чёрный лес (Schwarzwald)

Печенье измельчить в крошку блендером.

Желатин замочить на 10 минут в холодной воде. Вишню очистить от косточки, залить водой 100 мл. немного прокипятить и добавить 1 ст. л крахмала, проварить до загустения.

Для первого муссового слоя взбейте сливки с подсластителем, растопите шоколад, немного охладите и соедините со сливками. Желатин немного прогреваем до полного растворения и соединяем с шоколадной массой.

В формочки выкладываем первый слой печенье, второй- вишнёвый конфитюр, ставим на 15 минут в холодильник. После наливаем по половинке формочки шоколадный мусс. Ставим в холод на полчаса.

Для последнего слоя берём вишнёвый йогурт и соединяем с желатином. Достаём из холодильника формочки и заливаем вишнёвый слой. Ставим ещё на полчаса.

Приятного аппетита 🌹.