Выпечка Десерт

Торт Баунти без выпечки

Name: Торт Баунти без выпечки
Ingredients: Шоколадный слой:; сухарей 250 г; сгущенки 3-4 ст. л.; какао 3 ст. л.; сливочное масло 50 г; творога (мелкозернистого или пастообразного) 100 г; Кокосовый крем:; яйцо 1; сгущенки 300 г; молока 400 мл; крахмала 2 ст. л. с горкой; ванильного сахара 8 г; натурального йогурта 150 мл; кокосовой стружки 150 г; сливочного масла 50 г; желатина 10 г + 80 мл молока; Шоколадная глазурь:; шоколада 60 г; молока 3 ст. л. (можно больше); оливкового (подсолнечного масла) 3 ч. л.; Шоколадки баунти или конфеты для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Veronika Arefjeva ✈️

Ингредиенты

Шоколадный слой:

сухарей 250 г

сгущенки 3-4 ст. л.

какао 3 ст. л.

сливочное масло 50 г

творога (мелкозернистого или пастообразного) 100 г

Кокосовый крем:

яйцо 1

сгущенки 300 г

молока 400 мл

крахмала 2 ст. л. с горкой

ванильного сахара 8 г

натурального йогурта 150 мл

кокосовой стружки 150 г

сливочного масла 50 г

желатина 10 г + 80 мл молока

Шоколадная глазурь:

шоколада 60 г

молока 3 ст. л. (можно больше)

оливкового (подсолнечного масла) 3 ч. л.

Шоколадки баунти или конфеты для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Разъемное кольцо кладем на блюдо, где у нас будет торт и смазываем края маслом. Сухари перемолоть в крошку. В размельченные сухари добавляем какао, сгущенку, творог и сливочное масло, заранее размягченное до комнатной температуры. Все смешиваем, и у нас образуется масса, как для пирожного "картошка". Ее мы выкладываем в форму и утрамбовываем. Убрать в холодильник, пока будем заниматься кремом.

Заранее разводим желатин в теплом молоке и оставляем набухать. Яйцо, сгущенку, крахмал и молоко смешиваем и отправляем на огонь выше среднего до первого закипания, далее в него добавляем кокосовую стружку и варим на маленьком огне до полного загустения крема. Пока крем горячий добавляем в него сливочное масло, размешиваем, оно быстро растает. Также, пока крем горячий, добавляем в него разбухший желатин и все тщательно перемешиваем. Когда крем подостынет в него добавляем йогурт, перемешиваем, и наш крем готов. Выливаем его на наш корж и убираем в холодильник на 1 час.

Шоколад ломаем на маленькие кусочки, заливаем его горячим молоком и даем растаять. Добавляем оливковое масло, перемешиваем и можем нашу глазурь полить на торт. Сразу же выкладываем шоколадки в качестве декора и отправляем в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь. Торт получается не слишком сладким, поэтому для сладкоежек можно добавить в крем сахарной пудры.

...