Десерт Торт

Йогуртовый торт

Name: Йогуртовый торт
Ingredients: Для теста:; сливочного масла; сахара; ванилина; соли; яйца; муки; кукурузного крахмала; толченых сухарей; разрыхлителя; Для ванильного крема:; желатина; натурального йогурта; сахара; ванилина; сливок жирностью от 33%; Для кофейного крема:; желатина; йогурта; сахара; крепкого растворимого кофе; сливок жирностью от 33 %

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#торт #выпечка Очень вкусный, нежный торт . Готовить просто.

Ингредиенты

Для теста:
сливочного масла 125 гр
сахара 80 гр
ванилина 1 пакетик
соли Щепотка
яйца 2
муки 100 гр
кукурузного крахмала 50 гр
толченых сухарей 2 ст. ложки
разрыхлителя Пакетик
Для ванильного крема:
желатина 13 гр
натурального йогурта 750 гр
сахара 90 гр
ванилина 1 пакетик
сливок жирностью от 33% 100 мл
Для кофейного крема:
желатина 10 гр
йогурта 450 гр
сахара 80 гр
крепкого растворимого кофе 0,5 стакана
сливок жирностью от 33 % 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить тесто: размягченное масло растереть с сахаром, ванилином и солью, вбить по одному яйца, перемешать, добавить муку смешанную с крахмалом и разрыхлителем, хорошо перемешать, выложить тесто в разъёмную форму диаметром 23 см, смазанную маслом и обсыпанную сухарями. Выпекать в духовке разогретой до 200’С 30 минут. Затем вынуть и охладить.

Приготовить ванильный крем: йогурт смешать с сахаром и ванилином. Желатин залить 0,5 стакана воды, поставить на огонь и полностью растворить, ввести в йогуртовую массу и хорошо перемешать. Сливки взбить в крепкую пену, аккуратно выложить в йогуртовую массу и перемешать до однородного состояния.

Приготовить кофейный крем: йогурт перемешать с сахаром, желатин залить растворимым кофе и поставить на огонь и полностью растворить не доводя до кипения, вылить в йогуртовую смесь, хорошо перемешать. Сливки взбить в крепкую пену, аккуратно ввести в йогуртовую смесь и перемешать до однородной массы.

В разъёмную форму установить сложённый вдвое пергамент, на корж влить 2/3 ванильного крема, разровнять и поставить в холодильник на 30 минут.