Трайфлы "Черный лес" - новогодний десерт

Ингредиенты

• Для бисквита:
• сахара 300 г
• муки 250 г
• какао 80 г
• разрыхлитель 1 пак (10 г)
• яйца 2 шт
• растительное масло 60 г
• сливочное масло 60
• молоко 300 г
• Вишневое компоте:
• вишня заморенная 500 г
• сахара 100 г
• кукурузный крахмал 2 ст. л.
• холодной воды 4 ст. л.
• коньяк (я готовила без него) 1-2 ст. л.
• Сливочный крем:
• сливки 33% 500 г
• сахарная пудра 150 г
• ванильный сахар 15 г