avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
ПП Капкейки "Клубничный лимон"

ПП Капкейки "Клубничный лимон"

Рецепт с фото пошаговый

Автор Гульнар Кадырова-Шайхиева

Ингредиенты

  • Бисквит:
  • яйца кат.С0 3 шт
  • рисовая мука 100 гр.
  • миндальная мука 50 гр.
  • молоко 50 гр.
  • кокосовое или растительное масло 10 гр.
  • натуральный йогурт 75 гр.
  • подсластитель Фит парад 7 8 гр.
  • сироп топинамбура 20 гр.
  • цедра 1 лимона
  • сода 1/2 ч. л.
  • разрыхлитель 5 гр.
  • Клубничный джем:
  • замороженная клубника 200 гр.
  • кукурузный крахмал 15 гр.
  • подсластитель Фит парад 7 6 гр.
  • сок лимона 1/2 шт
  • сироп топинамбура 20 гр.
  • Клубничный крем:
  • творог в брикете (жирность 5%) или отвешенный творог 170 гр.
  • сыр рикотта 100 гр.
  • клубничный джем 120 гр.
  • подсластитель Фит парад 7 5 гр.
  • сироп топинамбура 20 гр.

Шаги приготовления

2
человека планируют готовить
1
✅Клубничный джем: В сотейнике смешать все ингредиенты. Измельчить блендером. На среднем огне, помешивая, довести до кипения. Варить джем до готовности. Он должен стать более прозрачным и густым. Переложить джем в кондитерский мешок и охлаждать.
2
✅Бисквит: Для начала разогреть духовку до 180 градусов. На противень поставить капсулы для капкейков. В миске смешать яйца, йогурт, молоко, сироп топинамбура и растопленное масло. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Добавить муку, подсластитель Фит парад, разрыхлитель и вымешать тесто. Положить цедру лимона и соду. Перемешать. Разложить тесто в капсулы, заполняю их на 3/4 объёма. Выпекать 35 - 45 минут до сухой зубочистки. Дать остыть.
3
✅ Клубничный крем: Смешать миксером все ингредиенты до однородности, переложить крем в кондитерский мешок с фигурной насадкой.
4
✅Сборка: Вырезать сердцевину у капкейков при помощи кондитерской насадки. Наполнить углубление джемом. Сверху отсадить крем.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
0
2
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями