Морковные капкейки со сливочным кремом

Name: Морковные капкейки со сливочным кремом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Морковь натертая сырая 300 гр; Масло растительное без запаха 120 мл; Йогурт греческий Теос 80 гр; Яйца СО 2 шт; Экстракт ванили 3 капли; Мука пшеничная 300 гр; Сахар 150 гр; Сода 1,5 ч. л.; Разрыхлитель 1 ч. л.; Корица молотая 1 ч. л.; Имбирь молотый 1/2 ч. л.; Соль щепотка; Сливочный крем:; Сливочный сыр Хохланд (либо любой другой Альметте, Виолетте) 250 гр; Масло сливочное 50 гр; Сахарная пудра 100 гр; Экстракт ванили 2 капли; Молоко 40 мл; Орехи грецкие

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Кириевская

Капкейк, вот кто ты без кремовой шапочки?! Правильно, всего лишь кексик. А вот с...

60 минут

Ингредиенты

Морковь натертая сырая 300 гр
Масло растительное без запаха 120 мл
Йогурт греческий Теос 80 гр
Яйца СО 2 шт
Экстракт ванили 3 капли
Мука пшеничная 300 гр
Сахар 150 гр
Сода 1,5 ч. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Корица молотая 1 ч. л.
Имбирь молотый 1/2 ч. л.
Соль щепотка
Сливочный крем:
Сливочный сыр Хохланд (либо любой другой Альметте, Виолетте) 250 гр
Масло сливочное 50 гр
Сахарная пудра 100 гр
Экстракт ванили 2 капли
Молоко 40 мл
Орехи грецкие

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

В глубокой ёмкости смешать все жидкие ингредиенты и натертую морковь, добавить все сухие ингредиенты, перемешать до однородности.

Заполнить тестом формы для кексов (у меня силиконовые), отправить в духовку, разогретую до 180 °С на 40 минут.

Достать кексы из формы, дать полностью остыть.

Приготовим крем. Взбить миксером сыр, добавить сливочное масло (комнатной температуры), пудру, соль и ванильный экстракт, продолжая взбивать до легкого, воздушного состояния. Если крем рыхловат или густой, можно понемногу добавить молоко, не обязательно использовать все.

Сборка. Нанести крем любым удобным вам способом на кексы, я взяла кулинарный мешок и насадку звездочка. Посыпать орехами. Приятного аппетита, друзья ❤️