Варенье из фейхоа с цитрусовыми цукатами

Фейхоа нужно залить водой и дать полежать так полчаса. Затем обрезать края, а остальное нарезать тонкими кружочками.

Нарезанные фейхоа сложить в глубокую посуду и засыпать сахаром часа на два.

С помело снять ножом цедру очень тонко, нужна самая тонкая верхняя часть жёлтого цвета. Свернуть цедру трубочкой и нарезать тонкой соломкой. Сложить уже нарезанную цедру в отдельную посуду и залить кипятком.

Половину лимона и половину апельсина нарезать небольшими кусочками вместе с кожурой, выбирая только кости. И положить их в фейхоа с сахаром. Хорошо перемешать, чтобы быстрее отсекался сок.

Цедру помело слить и отжать, т.к. она очень сильно впитывает воду. Затем положить к остальными ингредиентам и можно ставить на плиту. Довести варенье до кипения, убавить огонь и поварить 15-20 минут. Затем оставить до следующего дня.

На следующий день вскипятить варенье ещё раз и закрыть по банкам. Можно хранить в холодильнике или стерилизовать для более длительного хранения.