Повидло из яблок и слив

У яблок вырезаем только серединку! Нарезаем на дольки, взвешиваем и перекладываем 1 кг 500 г в кастрюлю.

Сливу разрезаем на половинки, взвешиваем и добавляем в кастрюлю к яблокам.

Наливаем примерно 70-80 мл воды. Перемешиваем, закрываем крышкой и варим на среднем нагреве 30 минут до мягкости яблок. (Если яблоки твёрдые, то варить нужно дольше).

Перемешиваем и если яблоки уже мягкие, выключаем. Оставляем немного остыть.

Погружным блендером превращаем варёные фрукты в однородное пюре.

Теперь насыпаем сахарный песок. Перемешиваем до растворения сахара. Можно добавить корицу молотую. Пробуем на вкус и если всё нравится, то ставим пюре на плиту нагреваться.

Нагреваем пюре на маленьком нагреве, иногда помешивая. Заодно ставим банки стерилизоваться в духовку или в микроволновку.

Когда пюре закипит, то начинаем постоянно перемешивать. Время варки зависит от желаемой густоты повидла. Если варить час, то повидло станет густым и его можно будет намазывать на хлеб. Я варила 15 минут, а затем налила по банкам.