Сдобные булочки с яблоками и корцей

Name: Сдобные булочки с яблоками и корцей
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 16шт
Ingredients: Для начинки; Сахара; Корицы; Растопленного сливочного масла; Тесто; Простокваши(кефира) и тёплой воды(или 200 мл молоко) по; Прессованных дрожжей; Муки 360-380 г -/+; Ванили; Яйца; Соль; Сахар; Растопленного сливочного масла; Для смазывания; Яйцо; Для начинки; Яблочного повидла (или яблоко, очищ разрезанное на 16 кусочков

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️

Эти булочки всегда удаются.. В серединку можно положить и яблочки, и ягодки, и любой...

2 часа

16шт

Ингредиенты

Для начинки
Сахара 16 ч. л.
Корицы 1-2 ч. л.
Растопленного сливочного масла 3-4 ст. л.
Тесто
Простокваши(кефира) и тёплой воды(или 200 мл молоко) по 100 мл
Прессованных дрожжей 12-13 г
Муки 360-380 г -/+
Ванили 0,5 ч. л.
Яйца 2 шт.
Соль 0,5 ч. л.
Сахар 3 ст. л.
Растопленного сливочного масла 2 ст. л.
Для смазывания
Яйцо
Для начинки
Яблочного повидла (или яблоко, очищ разрезанное на 16 кусочков 5 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В 100 мл воды, помешивая, растворяю 1 ст л муки, помешивая, нагревают, до загустения. В дрожжи добавляю теплую простоквашу, по ст л сахара и муки. В просеянную муку добавляю ваниль, соль, яйца. Соединяю подошедшие дрожжи и теплую заварную смесь.

Соединяю всё ингредиенты и вымешивают тесто в чаше комбайна, добавляю масло. Тесто слегка липнет, не очень густое. Перекладываю в смазанную раст. маслом миску и накрываю. Даю подойти час в теплом месте. Делю на 16 частей, формирую колобки, которые раскатываю.

Лепешечки смазываю растопленным сливочным маслом, посыпаю сахарно-коричной смесью, сворачиваю в рулетики, защипываю по краю, сворачиваю в улитку, швом внутрь, серединку вдавливают.

Сюда помещаю начинку. Даю расстояться 40 минут. Смазываю яйцом, выпекаю при 180 градусах 35 минут до румяного цвета. Это очень очень вкусно, попробуйте!

...