Сдобные булочки с яблоками и корцей

Name: Сдобные булочки с яблоками и корцей
Yield: 16шт
Ingredients: Для начинки; сахара; корицы; растопленного сливочного масла; Тесто; простокваши(кефира) и тёплой воды(или 200мл молоко); прессованных дрожжей; муки; ванили; яйца; соль; сахар; растопленного сливочного масла; Для смазывания; Яйцо; Для начинки; яблочного повидла (или яблоко, очищ разрезанное на 16кусочков

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️

Эти булочки всегда удаются.. В серединку можно положить и яблочки, и ягодки, и любой...

2 часа

16шт

Ингредиенты

Для начинки

сахара 16 ч л

корицы 1-2 ч л

растопленного сливочного масла 3-4 ст л

Тесто

простокваши(кефира) и тёплой воды(или 200мл молоко) По 100 мл

прессованных дрожжей 12-13 г

муки 360-380 г -/+

ванили 0,5 ч. л.

яйца 2 шт

соль 0,5 ч. л.

сахар 3 ст л

растопленного сливочного масла 2 ст л

Для смазывания

Яйцо

Для начинки

яблочного повидла (или яблоко, очищ разрезанное на 16кусочков 5 ч л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В 100 мл воды, помешивая, растворяю 1 ст л муки, помешивая, нагревают, до загустения. В дрожжи добавляю теплую простоквашу, по ст л сахара и муки. В просеянную муку добавляю ваниль, соль, яйца. Соединяю подошедшие дрожжи и теплую заварную смесь.

Соединяю всё ингредиенты и вымешивают тесто в чаше комбайна, добавляю масло. Тесто слегка липнет, не очень густое. Перекладываю в смазанную раст. маслом миску и накрываю. Даю подойти час в теплом месте. Делю на 16 частей, формирую колобки, которые раскатываю.

Лепешечки смазываю растопленным сливочным маслом, посыпаю сахарно-коричной смесью, сворачиваю в рулетики, защипываю по краю, сворачиваю в улитку, швом внутрь, серединку вдавливают.

Сюда помещаю начинку. Даю расстояться 40 минут. Смазываю яйцом, выпекаю при 180 градусах 35 минут до румяного цвета. Это очень очень вкусно, попробуйте!