Выпечка Булочки

Сдобные булочки на рикотте

Name: Сдобные булочки на рикотте
Ingredients: рикотты; яйцо куриное (+ 1 для смазывания); соли; сахара; ванильного сахара; разрыхлителя (1 пакетик); сливочного масла (растопить, охладить); муки + 25 гр на подсып

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Елена Гуслина

Спасибо! Достаточно несложный рецепт и вкусно!

Наталья Чернявская

Юля, спасибо за рецепт. Объедение, нежненькие, с необычным вкусом😋😍, получились даже у меня, хоть я с тестом и не дружу

Добавить
фотоотзыв

Автор Юля Сальникова

Очень нежные и вкусные. Приготовьте вам понравится!)

Ингредиенты

рикотты 250 гр
яйцо куриное (+ 1 для смазывания) 1
соли Щепотка
сахара 50 гр
ванильного сахара 8 гр 1 пакетик
разрыхлителя (1 пакетик) 15 гр
сливочного масла (растопить, охладить) 40 гр
муки + 25 гр на подсып 320 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйцо взбить с щепоткой соли, добавить сахар и ванильный сахар, хорошо перемешать. Добавить рикотту. Муку смешать с разрыхлителем теста, порционно смешивать с массой.

Сливочное масло растопить и охладить, добавить в тесто. Тесто должно получиться в меру липкое, но сухое, должно свободно скататься в шар, много муки не нужно. Накрыть крышкой и оставить в покое на час. Тесто разделить на равные части (60 г)

Сформировать шарики. У меня 12 шт. Каждый шарик раскатать в овал, свернуть пополам. Скрутить в валик. Край теста слегка скрепить.

Форму смазать маслом, если нет уверенности, дно формы застелить пекарской бумагой. Взбить отдельно желток и смазать наши булочки. Выпекать булочки в разогретой духовки от 180-190 С 20-25 мин. до румяного состояния (следите за своей духовкой)Буду рада фотоотзыву!)