Тыквенные булочки с кремом (синнабоны)

Ингредиенты

• Тесто:
• Молока 100 г
• Мука пшеничная 350-400 г
• Тыквенное пюре 130 г
• Яйцо 1
• Сахар белый 50 г
• Сахар коричневый 50 г
• Дрожжей прессованых 15 г
• Сливочного масла 50 г
• Растительного масла 1 ст. л.
• Начинка:
• Масла сливочного 50 г
• Сахара 100 г
• Корицы 1,5 ст. л.
• Крем:
• Рикотта (или творожный сыр, любой) 200 г
• Сливки 33% 100 г
• Сахара 50 г
• По вкусу ванилин