
Булочки с рикоттой и изюмом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Антонина
Очень удачный рецепт, тесто прямо пуховое🤩
#рецепты #food #пирожки #булочки #выпечка...
Ингредиенты
- Тесто
- муки 500 гр
- молока 1 стакан
- свежих дрожжей 25 гр
- большое яйцо 1
- растопленного сливочного масла 30 мл
- меда 1/3 чашки
- соли 1/2 ч.л.
- Начинка
- рикотты 500 гр
- яичных желтка 2
- сахара (или по вкусу) 6 ст.л.
- пакетик ванильного сахара 1
- крахмала 1 ст.л.
- изюма (клюквы) 150 гр
- Для смазки
- желток 1
- молока 1/2 ст.л.
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
В чашке миксера соединить вместе муку,дрожжи,соль.
Влить теплое молоко, мед, яйцо, сливочное масло и замесить, чтобы получилось мягкое, гладкое тесто. Домесить тесто руками.
2
Скатать в шар,поместить в чашу, накрыть плёнкой и в тёплое место на 1 час, или пока тесто не увеличится в двое.
3
Приготовление начинки: рикотту соединить с желтками, сахаром, ванилью и крахмалом.
4
Изюм и клюкву промыть и залить кипятком, оставить на 10 минут.
Слить воду и обсушить.
5
Тесто разделить на равные части (примерно по 80 г каждая).
Раскатать в круг диаметром 15 см.
Смазать начинкой, посыпать изюмом и клюквой.
6
Скатать в рулет. Сложить пополам и разрезать не доходя до концов по 2 см.
7
Раскрыть тесто сделав типа лодочки концы завернуть внутрь.
8
Выложить булочки на противень покрытый бумагой для выпечки и оставить минут на 30.
Смазать желтком.
Выпекать при температуре 190 градусов минут 20 или до золотистого цвета. Приятного аппетита!
9
Ищи меня в иг https://instagram.com/tosha_homecook?igshid=km2ea1w73fp2



4.841751
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 4
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!