Булочки а-ля синнабон

Name: Булочки а-ля синнабон
Yield: примерно 20 шт
Ingredients: Тесто; Молоко; Дрожжи; Сахар; Сливочное масло; Яйцо; Мука; Начинка; Сахар; Корица; Сливочное масло; Шоколад (по желанию); Глазурь; Творожный сыр (у меня крем потом остается)); Сливочное масло; Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ehidno4ka 🏃‍♂️

Очень полюбившиеся нами булочки. Готовлю иногда с обычным творожным кремом, в этот раз...

2 часа

примерно 20 шт

Ингредиенты

Тесто

Молоко 300 мл

Дрожжи 7 г

Сахар 120 г

Сливочное масло 80 г

Яйцо 2 шт

Мука 600 г

Начинка

Сахар 80 г

Корица 3 ст. л.

Сливочное масло 60 г

Шоколад (по желанию) 40 г

Глазурь

Творожный сыр (у меня крем потом остается)) 350 г

Сливочное масло 60 г

Сахарная пудра 150 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В теплом молоке растворяем дрожжи. Ждем, пока заработают.

Добавляем яйца, сахар, сливочное масло (совсем мягкое). Перемешиваем.

Добавить муку и замесить тесто. Оставить его подниматься примерно на час. (Тесто накрыть пищевой пленкой или полотенцем).

После того как тесто поднялось - присыпаем стол мукой и выкладываем его. Делим на две части (для удобства раскатки).

Раскатать тесто прямоугльником. Смазать сливочным маслом. Присыпать сахаром и корицей, шоколадом (я не добавляла в этот раз).

Скручиваем в рулет и разрезаем на небольшие булочки. Я каждую снизу защипываю, чтобы начинка не торчала и сахар не подгорел.

Выкладываем на противень, запекаем при 170 градусах. До золотистого цвета (у меня минут 25).

Готовим глазурь. Берем творожный крем, сливочное масло, сахарную пудру и хорошо перемешиваем. Я в этот раз взяла ризотто с шоколадом. Получилось отлично! Горячие булочки обмазываем получившейся массой и ждем пока остынут. Можно не обмазывать) Приятного аппетита!!!!