Сырные булочки с рикоттой

Смешать яйца и сыр «рикотта» до однородной массы.

Добавить мелко натёртый твёрдый сыр. Я использую Natura.

Аккуратно всыпать муку и всё тщательно перемешать.

Посолить и посластить по вкусу. Сахар можно не добавлять, тогда получится натуральный сырный вкус.

Слепить будочки и выложить их на противень, подальше друг от друга, так как они в процессе выпекания поднимутся.

Поставить в заранее разогретую духовку на 180 градусов.

Выпекать 20 минут.

В конце поставить на три минуты на вернее запекание, чтобы они подрумянились.