Колечки с сыром

В теплое молоко добавить сахар и дрожжи, перемешать и оставить на несколько минут, пока дрожжи не начнут подниматься.

Одно яйцо разделить на белок и желток. Белок и одно целое яйцо соединить с растопленным маслом, добавить соль, сахар и дрожжевую смесь. В два приема ввести муку и замесить тесто. Убрать его в теплое место для подъема на 40 минут.

Сырки натереть на крупной терке. Если взять сырки с луком и чесноком будет вкуснее.

Затем нужно разделить тесто на равные части, сформировать колобочки. Каждый колобочек раскатать, на один край выложить начинку из сыра и сформировать колечко.

Желток смешать с небольшим количеством молока и смазать пирожки. Выпекать при температуре 180° - 25 минут. Готовые пирожки достать из духовки и сразу смазать сливочным маслом.

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!