Синнабоны с яблоком

Приготовим опару. Для этого в теплое молоко необходимо добавить 1 ч. л. сахара и дрожжи. Накрыть пленкой и оставить на минут 7-10.

В это время взбить до пышности яйца и сахар, затем добавить растопленное сливочное масло. Важно, чтобы масло было не горячим. После чего добавить в смесь дрожжи с молоком.

Муку просеять. Замесить тесто. Месите минут 10-15.

Положите тесто в миску, накройте чистым полотенцем и поставьте в теплое место. В итоге тесто должно подняться примерно в 2-3 раза. Пока тесто подходит нужно подготовить начинку. Для этого яблоки нужно очистить от кожуры и сердцевинки и порезать их кубиком.

Сливочное масло растопить на сковороде. Затем добавить туда яблоки и карамелизовать их.

Сахар смешать с корицей.

Когда тесто подойдет, выложить его на рабочую поверхность и раскатать в пласт толщиной примерно 5 мм.

Далее на тесто выложить начинку.

Скатать в рулет, а затем порезать на части (1 часть примерно 2-3 см).

Застелите противень для выпечки пергаментов и уложите на него булочки. Важно, чтобы между булочками было приличное расстояние. Оставьте булочки минут на 30. За это время они должны стать больше примерно в два раза.

Пока булочки готовятся, сделать глазурь. Для этого сливочный сыр взбить с мягким сливочным маслом и сахарной пудрой.

Выпекать булочки примерно 20-30 минут при температуре 190 градусов.Теплые булочки смазываем глазурью.