2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
🍅Соус болоньезе на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана
🍅Беспроигрышный вариант для ужина и обеда — макароны под соусом болоньезе.
🍅Просто...
5-6 баночек по 0,48 л
9
Ингредиенты
- — Помидоры 3,5 кг.
- — Лук 1-2 шт.
- гол. — Чеснок 0,5
- — Болгарский перец 1 шт.
- — Оливковое масло 30-50 мл.
- — Соль 35-40 г.
- — Томат 1 ст.л.
- — Сахар коричневый 100 г.
- — Перец кайенский 1 ч.л.
- — Орегано (душица) сушёная 1 ст.л.
- — Прованские травы 0,5 ст.л.
- — Паприка молотая 1 ст.л.
- — Винный уксус 2 ст.л.
Шаги приготовления
27
человек планируют готовить
1
Помидоры помыть, ошпарить кипятком, охладить и снять шкурку. Мелко нарезать или пропустить через мясорубку.
Болгарский перец нарезать мелкими кубиками.
2
Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок пластинками.
3
В небольшом количестве масла пассеровать лук, добавить перец, затем чеснок.
4
Помидорную массу довести до кипения, уваривать 20-30 мин. на медленном огне.
Добавить сахар, соль, молотую паприку.
5
Добавить сушёный орегано, кайенский перец, прованские травы.
6
Влить оливковое масло, добавить ложку томата, влить винный уксус.
Переложить в кипящую томатную массу обжаренные овощи и варить на медленном огне периодически помешивая ещё 20-30 мин.
7
В стерилизованные банки
переложить горячий закатать ошпаренными крышками, перевернуть до остывания.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82062
Эмоции 31
Подарите автору эмоцию!
11
5
6
9
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 9
)
)
)
)
)
