Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Соус Болоньезе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Anastasia_Asti
Болоньезе - самый популярный мясной соус, который сейчас подается не только к спагетти...
Ингредиенты
- Мясной фарш (лучше телятина) 1 кг
- Помидоры перетертые 500 г
- Вяленые томаты 7-8 шт
- Луковица 1 небольшая
- Чеснок 1-2 зубчика
- Базилик сушеный 1 ст л
- Орегано 1 ст л
- Соль, перец
- Оливковое масло для жарки 1-2 ст л
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Разогреваем сковороду. Наливаем оливковое масло (специальное для жарки). Обжариваем фарш минут 10, пока он весь не посветлеет.
Добавляем мелко порубленный лук и зубчики чеснока. Уменьшаем огонь под сковородкой до умеренного. Обжариваем еще минут 5-7.
2
По истечении времени добавляем перетертые томаты. Хорошо перемешиваем. Можно добавить немного (немного!) горячей кипяченой воды, если покажется очень густым. Нарезаем вяленые томаты (не очень мелко) и тоже добавляем к соусу. Снижаем огонь до минимума, накрываем крышкой и оставляем томиться минут на 7, периодически помешивая.
3
Соус должен быть густым. Если по истечении времени вы сняли крышку и обнаружили его очень жидким, то дайте ему еще немного потомиться без крышки, лишняя влага уйдет.
Как я уже писала по вступлении, соус Болоньезе можно подавать к спагетти, тальятелле, различным видам пасты, овощам.
4
Ваше блюдо с соусом Болоньезе готово к уничтожению!
Приятного вам аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5453
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
