Ужин Паста

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Тефтели с соусом маринара и спагетти

Name: Тефтели с соусом маринара и спагетти
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Спагетти; Соль, перец по вкусу; Мука (для обваливания тефтелей); Для тефтелей:; Фарш домашний; Приправа "нежная" 1 ч. л. (необязательно, можно любую); Лук репка; Чеснок; Соль, перец по вкусу; Соус:; Помидоры большие; Лук репка; Чеснок; Оливковое масло; Петрушка; Базилик; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#второеблюдо #ужин Соус маринара — это традиционный итальянский соус, который готовят...

1 час

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

169

0 %

Белки

10 г

*0 %

Жиры7 г

0 %

Углеводы

19 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

29 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Спагетти 200 г
Соль, перец по вкусу
Мука (для обваливания тефтелей) 2 ст. л.
Для тефтелей:
Фарш домашний 500 г
Приправа "нежная" 1 ч. л. (необязательно, можно любую)
Лук репка 1 шт.
Чеснок 2-3 зуб.
Соль, перец по вкусу
Соус:
Помидоры большие 3 шт.
Лук репка 1 шт.
Чеснок 1-2 зуб.
Оливковое масло 2 ст. л.
Петрушка 1 пуч.
Базилик 1 пуч.
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовьте необходимые ингредиенты. Лук и перец почистите.

Фарш выложите в глубокую миску. Лук натрите на средней терке, чеснок мелко нарежьте и выложите к фаршу. Добавьте перец и соль и перемешайте. Катаем мокрыми руками колобки, размером чуть больше грецкого ореха. Каждую тефтельку обваливаем в муке. Тефтели готовы.

Приготовьте соус маринара. Свежие помидоры очистите от кожицы. Сделайте крестообразный надрез на верхней части помидора и опустите в кипяток на 30-40 секунд. Снимите шкурку, порежьте мелким кубиком. Репчатый лук и чеснок порежьте мелким кубиком. На сковороду с разогретым оливковым маслом выложите, помешивая лук и пассеруйте до мягкости.

Добавьте помидоры и чеснок, томим на медленном огне 5 минут. Добавьте мелко нарезанную зелень. Выложите тефтели в сковороду с овощами, аккуратно все перемешиваем, накройте крышкой и тушите около 25-30 мин на среднем огне. Если соус будет густой, добавьте воды.

Пока тефтельки тушатся в соусе, согрейте в кастрюльке воду, посолите. В кипяток опустите спагетти. Помешивая, доведите до кипения. Варите до аль денте на среднем огне, согласно инструкции. Спагетти откиньте на дуршлаг. Тефтели убираем из соуса.

В соус добавьте спагетти и перемешайте. Сверху выкладываем тефтели, закройте крышкой, минуты 2 прогрейте и выключите огонь.

Приятного аппетита!

...