Паста Паста с крупой

Паста с тефтельками из индейки

Name: Паста с тефтельками из индейки
Yield: 3-4 порции
Ingredients: фарша из индейки; луковица; манной крупы; чеснока; томатной пасты; муки; воды; Зелень и специи; Спагетти

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Сайран Жакупова-Баязиева🏃‍♂️ ✈️

Со спиральками сделала. Очень вкусно

Добавить
фотоотзыв

Автор Татьяна

Это идеальное блюдо для обеда или ужина. Тефлельки получаются нежнейшими и их просто...

3-4 порции

Ингредиенты

фарша из индейки 500 г

луковица 1

манной крупы 2 ст.л.

чеснока 2 зубчика

томатной пасты 2 ст.л.

муки 1 ст.л.

воды 1/2 стакана

Зелень и специи по вкусу

Спагетти

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Фарш перемешиваем с половинкой измельченной луковицы, манной крупой, специями, солью. Формируем тефтели. Манка в готовом блюде не ощущается, но придает тефтелькам необыкновенную нежность и воздушность.

Обжариваем тефтели на сухой а/п сковороде или на небольшом количестве масла. Затем добавляем воды, примерно столько, чтоб ее уровень доходил до середины тефтелек, тушим минут 15-20 под крышкой.

На небольшом количестве масла обжариваем измельченный чеснок и вторую половинку луковицы. Когда тефтели потушились, добавляем к ним обжаренные лук и чеснок, томатную пасту, специи и зелень, хорошо перемешиваем. Муку разводим в 1/2 стакана воды и начинаем вливать в соус, интенсивно помешивая. Соус не должен кипеть! Когда густота соуса покажется достаточной, муку с водой можно больше не добавлять. Накрываем тефтели с соусом крышкой и даем немного настояться.

Отвариваем спагетии в подсоленой воде. Подаем с соусом.

...