Тефтели в сметанно-томатном подливе

В фарш добавляем 1 яйцо, (соль, перец) по вкусу! Чтобы тефтели были не сильно плотными добавляю манку (по желанию).

Добавляем рис и тщательно перемешиваем! Перед добавлением желательно рис остудить.

Режем овощи на кубики: лук обжариваем до золотистого цвета, добавляем морковь, болгарский перец, обжариваем на не большом огне мин. 5.

Солим,добавляем любимые специи для подлива, ложку сметаны и томатной пасты, тушим овощи примерно 7-10 минут и вливаем 500 мл. воды, и доводим до кипения.

Из готового фарша формируем шарики и отправляем в кипящий подлив.

Сковороду накрываем крышкой и тушим тефтели мин.30 на медленном огне ! Затем посыпаем зеленью. Выключаем огонь!

Тефтели готовы, можно подавать к столу с любым гарниром! Приятного аппетита 😘