ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
Турецкие котлеты из булгура «Феллах кефтеси»

Турецкие котлеты из булгура «Феллах кефтеси»

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya Ovchinnikova
Маленькие турецкие котлеты из булгура «Феллах кефтеси» с томатно-чесночным соусом....

Ингредиенты

  • Котлеты:
  • мелкодробленного булгура 2 стакана
  • горячей воды 2,5 стакана
  • манки 1 стакан
  • муки 3 столовые ложки с горкой
  • соли 1 чайная ложка
  • томатной пасты 2 столовые ложки
  • тмина 1 чайная ложка
  • яйцо 1
  • Для приготовления котлет:
  • вода
  • соль
  • Соус:
  • растительное масло
  • чеснока 3-4 зубчика
  • томатной пасты 2 столовые ложки
  • средних помидора 4-5
  • соль
  • петрушка

Шаги приготовления

8
человек планируют готовить
1
В глубокую ёмкость высыпаем булгур. Наливаем два стакана кипятка. Накрываем пищевой плёнкой и оставляем набухать на 10 минут.
2
Булгур перемешиваем. Добавляем манку, муку, соль, томатную пасту, тмин, полстакана горячей воды. Хорошо все вымешиваем. Когда смесь немного остынет, добавляем яйцо.
3
Формируем котлеты: берем кусочек теста. Скатываем шарик. При помощи мизинца делаем небольшое углубление. Выкладываем на поднос припыленный мукой.
4
Отвариваем котлеты в кипящей воде с солью минут пять.
5
Готовим соус. В сковороду наливаем растительное масло. Обжариваем в нем чеснок. Добавляем томатную пасту, измельчённые в блендере помидоры (без кожуры). Прогреваем несколько минут. Выключаем огонь. Добавляем мелко нарезанную петрушку.
6
Перекладываем к соусу отваренные котлеты. Аккуратно перемешиваем. Готово!
7
Подаем с йогуртом.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!