Гречаники - котлеты из мясного фарша с гречневой крупой

Name: Гречаники - котлеты из мясного фарша с гречневой крупой
Yield: 16 порций
Ingredients: гр смешанного фарша свинина, говядина; гречневой крупы; репчатого лука; морковь; яйца; гр зелени укропа и петрушки; ч ложка соли; ч ложки молотого перца; ч ложка приправы для мяса; ст ложка подсолнечного масла; Для заливки; ст ложки сметана 20 %; ст ложки кетчуп или томатная паста; ч ложка паприка сладкая; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Киселева

Объедение без возни на обед или ужин из простых продуктов

50 мин

16 порций

Ингредиенты

гр смешанного фарша свинина, говядина 850

гречневой крупы 1 стакан

репчатого лука 1 головка

морковь 1

яйца 2

гр зелени укропа и петрушки 10

ч ложка соли 1

ч ложки молотого перца 1/2

ч ложка приправы для мяса 1

ст ложка подсолнечного масла 1

Для заливки

ст ложки сметана 20 % 3

ст ложки кетчуп или томатная паста 2

ч ложка паприка сладкая 1

воды 1 стакан

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Предварительно отварить стакан гречки в подсоленной воде 1:2, дать остыть. Смешать фарш, порезанный кубиком лук, морковь натертую на крупной тёрке, отварную гречку, два яйца (предварительно перемешать вилкой), соль и специи, рубленную зелень. Хорошо перемешать.

Готовим заливку, смешиваем сметану, кетчуп или томатную пасту и воду.

Берем огнеупорную форму, смазываем подсолнечным маслом и формируем котлеты (руки смочить водой), выкладываем в форму, заливаем соусом и отправляем в разогретую до