Гречаники с творогом, бананом и изюмом

Бананы нужно размять вилочкой до состояния пюре, добавить творог и тщательно перемешать, добавить промытый и обсушенный изюм, перемешать до однородного состояния. Сразу скажу, что я перебила творог и банан блендером и масса получилась у меня жидковатая, так что лучше вилочкой.

Добавить творожную массу с изюмом в гречку и перемешать. Я ничего не подслащивала, т. к банан и изюм дают сладость. Тут опять нужно смотреть по консистенции полученной гречнево-творожной массе, из неё нужно сформировать небольшие котлетки. Если они не лепятся(слишком туго или наоборот как у меня жидковато), то можно добавить яйцо для связки, я ещё добавила немного гречневой муки, чтобы сформировать котлетки.

Обжариваем котлетки на небольшом количестве раст. масла с двух сторон под крышкой до румяности. Подавать гречаники можно со сметаной. Приятного аппетита!