Картофельный пирог гречанка

Name: Картофельный пирог гречанка
Ingredients: Тесто:; отварного картофеля; яйцо; муки; соль, перец; Начинка:; ветчины; болгарского перца; луковицы; маслин без косточек; Заливка:; феты; творога; яйца; молока; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lukerya ✈

Заинтересовал меня этот пирог своей яркой красотой! Делать очень просто, а вкус...

Ингредиенты

Тесто:

отварного картофеля 450 г

яйцо 1

муки 5 ст.л.

соль, перец по вкусу

Начинка:

ветчины 60 г

болгарского перца 0,5 шт.

луковицы 0,5 шт.

маслин без косточек 15

Заливка:

феты 50 г

творога 50 г

яйца 2

молока 60 мл

зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отварной картофель размять и остудить до тёплого. Добавить все продукты для теста и перемешать. Взять форму с высокими бортами и выложить её пергаментом, смазать. Мокрыми руками распределить тесто по форме, сделав борта. Дно наколоть и поставить в разогретую до 180℃ духовку на 15 минут.

Нарезаем кубиками продукты для начинки, только маслины я поделила на 4 части, хотя можно было оставить и целыми, и половинками. Равномерно раскладываем начинку и приступаем к заливке. Я погружным блендером всё перемешала, добавив зелёного лука мелко нарезанного.

Духовка у нас осталась включённой, помещаем туда пирог на 25 минут. Через 15 минут проверяем - нет ли вздутия. Прокалываем пузыри и приминаем заливку. Вынимаем пирог и остужаем. Нарезаем холодным. Приятного аппетита!

...