Шотландский картофельный пирог

Картофель тонко нарезать или нашинковать кружочками.

Сыр натереть на крупной тëрке.

Бекон выложить в форму так, чтобы концы свисали.

Сверху на бекон выложить картофель в один слой, посолить, поперчить.

Сверху выложить сыр, далее снова картофель, потом сыр, слоями, верхний слой картофель.

Закрыть пирог беконом.

Накрыть фольгой, запекать в духовке при 180' около 40 минут.

Снять фольгу и запекать ещё около 40 минут, ориентируемся на свою духовку, проверяем готовность картофеля зубочисткой.

Готовый пирог перевернуть, выложить на тарелку.

Приятного аппетита❤