Яйца по-шотландски 🇬🇧

Name: Яйца по-шотландски 🇬🇧
Yield: 5 порций
Ingredients: Яйца сваренные вкрутую 5 шт; сырое яйцо 1 шт; мука 3-4 ст л; панировочные сухари 3-4 ст л; Масло для фритюра; Кетчуп или другой любимый соус для подачи; Салат с рукколой для подачи; ✔️ Для фарша:; Мясо (свинина или говядина) 500 гр; Кетчуп 1 ст л; Горчица 1 ч л; Панировочные сухари 3 ст л; Чесночный порошок; Соль; Перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Очень элегантное блюдо родом из Англии. Тонкая хрустящая корочка придают особый шарм...

5 порций

Ингредиенты

Яйца сваренные вкрутую 5 шт
сырое яйцо 1 шт
мука 3-4 ст л
панировочные сухари 3-4 ст л
Масло для фритюра
Кетчуп или другой любимый соус для подачи
Салат с рукколой для подачи
✔️ Для фарша:
Мясо (свинина или говядина) 500 гр
Кетчуп 1 ст л
Горчица 1 ч л
Панировочные сухари 3 ст л
Чесночный порошок
Соль
Перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Мясо пропустите через мясорубку, добавьте кетчуп, горчицу, три столовых ложки панировочных сухарей и специи. Хорошенько перемешайте. Если позволяет время, оставьте не надолго чтобы мясо промариновалось.

Разделите мясо на пять равных частей. Сформируйте из фарша лепёшки и выложите в середину яйцо. Оберните фарш вокруг яйца и скатайте шарики.

Выложите готовые шарики на плоскую поверхность, при этом немного их приплюскивая и придавая слегка овальную форму.

Вилкой взболтаете оставшееся сырое яйцо. Насыпьте в одну тарелку панировочные сухари а в другую муку.

Обваляйте мясные шарики сперва в муке, затем в яйце и затем в панировочных сухарях.

Масло для фритюра разогрейте до 170°. Обжарьте шарики по 5 минут. Если вы хотите более здоровую версию, то отправьте шарики в разогретую до 180° духовку на 30 минут.

Подавайте яйца зелёным салатом и любимым соусом. Приятного аппетита!!!

...