avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Гречаники с фаршем во вкусной подливке

Гречаники с фаршем во вкусной подливке

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кулинарная семья
Простое домашнее блюдо с добавлением мясного фарша в томатной пасте, которое можно...
60
6

Ингредиенты

  • Фарш 500 г
  • Лук 1 шт.
  • Гречка 1 стакан (200 г.)
  • Вода 400 мл.
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль, черный молотый перец по вкусу
  • Мука 5 ст. л.
  • Растительное масло для жарки 60 мл.
  • Подлива:
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Соль, черный молотый перец, чеснок сушеный, сахар, лавровый лист по вкусу
  • Вода 200 мл.

Шаги приготовления

3
человека планируют готовить
1
Гречневую крупу залить водой в пропорции 1:2, подсолить, довести до кипения, понизить огонь и варить до готовности — около 20 минут. Остудить гречку. Лук натереть на мелкую терку (можно измельчить в мясорубке). Смешать измельченный лук и фарш. Добавить остывшую гречку. Перемешать. Вбить яйцо. Добавить по вкусу соль и черный молотый перец. Перемешать до получения однородной массы. Сформировать котлеты. Обвалять котлеты в муке. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить гречаники на небольшом огне по 7–8 минут с каждой стороны (до золотистого цвета). Готовые гречаники переложите в глубокую сковороду или кастрюлю.
2
Подлива: Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить лук до золотистого цвета. Морковь натереть на терке. Обжарить с луком до мягкости. Добавить томатную пасту. Перемешать. Добавить примерно 100 мл. воды. Добавить по вкусу соль, черный молотый перец, чеснок сушеный, сахар. Перемешать. Тушим еще не более 1 минуты и убираем с огня.
3
Подливу переложить в кастрюлю с готовыми котлетами. Добавить воды примерно 1 стакан. Добавить лавровый лист. Тушить гречаники на небольшом огне около 20-25 минут. Подавать к обеду с картофельным пюре или другими любимыми гарнирами.

Посмотрите видеорецепт

Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео

...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
3
0
0
2
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями