Как приготовить необычные котлеты? Легко. Гречанки классический рецепт

Name: Как приготовить необычные котлеты? Легко. Гречанки классический рецепт
Yield: 8
Ingredients: фарш мясной (я использовала свинину) - 350 г; гречневая крупа - 150 г; яйца - 2 шт.; луковица - 2 шт.; томатная паста 80 г + вода 200 мл; соль, перец по вкусу; панировочные сухари; растительное масло для обжаривания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Матюшина 👩🏻‍🍳

1 час

Ингредиенты

фарш мясной (я использовала свинину) - 350 г

гречневая крупа - 150 г

яйца - 2 шт.

луковица - 2 шт.

томатная паста 80 г + вода 200 мл

соль, перец по вкусу

панировочные сухари

растительное масло для обжаривания

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Гречневую крупу я промыла и отварила до готовности. Затем ее необходимо остудить. Мясо я пропустила через мясорубку вместе с луком. К мясному фаршу я добавила яйца, соль, перец. Хорошо перемешала.

Когда гречка остыла, я ее добавила к фаршу и хорошо перемешала. Из фарша сформировала котлетки и обваляла в панировочных сухарях. Обжарила котлеты с двух сторон (3-4 минуты с каждой стороны).

Вторую луковицу я нарезала полукольцами. Обжарила ее до золотистого цвета. Затем добавила томатную пасту и воду и хорошо перемешала. Затем переложила котлетки в томатную зажарку и готовила котлеты еще 20-25 минут под крышкой (с каждой стороны по 12 минут). Гречаники готовы. Приятного всем аппетита!