Тефтели с подливой, в духовке, любимый рецепт

Отварить рис в 250 мл воды, остудить, смешать с фаршем, добавить 1 головку лука, мелко нарезанную, петрушку, соль, перец по вкусу и свои любимые приправы для мяса. Все тщательно перемешать и сформовать тефтели, перебрасывая их из одной руки в другую несколько раз. Так фарш ещё дополнительно отбивается. На дно формы для запекания налить 1 ложку растительного масла, выложить подушку из овощей: лук, морковь, кабачок, болгарский перец. Слегка посолить. На овощи выкладываем тефтели.

Готовим заливку. 2 ложки без верха томатной пасты размешать в 250 мл воды, посолить. Сметану развести в воде, чтобы она не расслоилась. Залить тефтели, добавить ещё воды до верха формы, накрыть фольгой и отправить в духовку на 45 минут.

Затем открыть фольгу и немного подержать ещё тефтели в духовке, чтобы зарумянить. Наше блюдо готово, приятного аппетита.