Кабачок-гриль с морковкой как альтернатива ужину пп

Name: Кабачок-гриль с морковкой как альтернатива ужину пп
Ingredients: кабачок - 1 шт. ( если совсем маленькие, то 3 шт); морковь - 1 шт.( или 1\2 шт); лук репка- 1 маленькая головка; соль -; перец черн. молот. -; чеснок- 2-3 зубца; зелень петрушки - 5-7 веточек ( по вкусу)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Александрова

В сезон овощей приготовить вкусные полезные и лёгкие блюда - это всегда в...

Ингредиенты

кабачок - 1 шт. ( если совсем маленькие, то 3 шт)

морковь - 1 шт.( или 1\2 шт)

лук репка- 1 маленькая головка

соль - по вкусу

перец черн. молот. - по вкусу

чеснок- 2-3 зубца

зелень петрушки - 5-7 веточек ( по вкусу)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачок порезать крупными кубиками и обжарить до золотистых корочек на антипригарной сковороде без масла на сильном огне. Затем убавить огонь, добавить тёртую на крупной тёрке морковь, посолить, поперчить, перемешать и накрыть крышкой. Кабачок даст сок, но по желанию можно добавить растительного масла не более столовой ложки, и столько ж воды. Я ничего не добавляю. Тушить под крышкой минут 7-10, периодически помешивая.

Как только кабачок достигнет мягкости, добавьте мелко измельчённый чеснок (или давленный через чеснокодавилку) и рубленную зелень петрушки. Перемешайте, закройте крышкой, и выключите плиту. Через 3-5 мин. можно подавать порционно, украсив оливками, зеленью.

Приятного аппетита!