2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Турецкий куриный суп
Рецепт с фото пошаговый
Автор елена 25 🌳
В оригинальном рецепте цукини не было. Но сейчас сезон кабачков, я их везде добавляю....
30 минут
2 л
12
Ингредиенты
- Куриные бедра 3 шт
- Лавровый лист 2 шт
- Перец болгарский 2 шт-100 г
- Морковь 2 шт-100 г
- Лук 1 шт- 100 г
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное 2 ст л
- Масло сливочное 30 г
- Мука 2 ст л
- Соль 2 ч л
- Перец чёрный молотый 1/3 ч л
- Зелень пучок
- Кабачок натёртый 300 г
Шаги приготовления
47
человек планируют готовить
1
Поставить вариться куриные бёдра с лаврушкой в 1 л воды. Пусть варятся до готовности минут 25.
2
Пока варится курица, подготовим овощи. Перец и лук нужно нарезать некрупными кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке. Чеснок крупно порубить.
3
В сковороде пожарить подготовленные овощи до лёгкой золотистости в смеси масел.
4
Затем к овощам добавить муку, перемешать её с овощами, пока она вся не пропитается маслом. Затем влить 250 мл холодной воды. Помешивать до загустения массы. К этому времени курица уже сварится. Нужно вынуть её из бульона, бульон процедить и соединить его с содержимым сковороды в кастрюле, где варился бульон. Мясо курицы отделить от костей. Крупно нарезать его. Добавить в кастрюлю.
5
Плотную часть цукини без семечек натереть на корейской тёрке. Зелень порубить. У меня базилик, джусай и ботва моркови. Выбирайте зелень по вашему вкусу.
6
Когда суп закипит, забросьте макарошки. Пусть варятся на две минуты меньше, чем указано на их упаковке. Затем добавьте зелень, цукини, соль, перец. Долейте воды, чтобы общий объем получился 2 л. Перемешать всё. Пусть супчик поварится ещё пару минут. Когда макарошки станут мягкими, лапша из цукини должна остаться немного хрустящей. Суп готов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831824
Эмоции 100
Подарите автору эмоцию!
36
14
20
30
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 12
)
)
)
)
)
