Суп из шашлыка с копченостями и маринованными огурцами

Name: Суп из шашлыка с копченостями и маринованными огурцами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: шашлык готовый - 400 г; колбаса в/к - 200 г; сосиски 4 шт.; картофель 3 шт.; огурцы маринованные 2 шт.; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; перец болгарский 0,5 шт.; масло растительное 3 ст. л.; петрушка; молотый перец по вкусу; соль по вкусу; томатная паста 1 ст. л.; вода 1,7 л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Мирошниченко & Амбассадор

Если остается шашлык, я использую его для приготовления других блюд. Сегодня у меня...

40 минут

Ингредиенты

шашлык готовый - 400 г
колбаса в/к - 200 г
сосиски 4 шт.
картофель 3 шт.
огурцы маринованные 2 шт.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
перец болгарский 0,5 шт.
масло растительное 3 ст. л.
петрушка
молотый перец по вкусу
соль по вкусу
томатная паста 1 ст. л.
вода 1,7 л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

В кастрюлю кладем шашлык, заливаем водой и ставим на огонь. Пока закипает, подготовим остальные ингредиенты.

Огурцы нарежем брусочками, поместим в сотейник, добавим воды вровень с огурцами и припустим на медленном огне под крышкой.

Нарежем колбасу и сосиски. Разогреем в сковороде масло и слегка их спассеруем.

Нарежем лук, перец и морковь, добавим их в сковороду, спассеруем до мягкости. Добавим томатную пасту, разведенную водой и все вместе потомим на медленном огне.

Шашлык поварим минут 10, вынимаем из кастрюли, а в бульон закладываем нарезанный картофель и соль.

Шашлык также нарезаем брусочками.

Когда картофель почти готов, выкладываем в суп припущенные огурцы, нарезанный шашлык и содержимое сковороды. Кипятим 5 минут.

Нарезаем петрушку, добавляем в кастрюлю. Посыпаем молотым перцем и выключаем.

Приятного аппетита!

...