🍃Суп из дробленого гороха с копчёностями

Сварить горох до готовности (согласно инструкции).

Обжарить в раст.масле измельчённый имбирь и чеснок, добавить мелко нарезанный лук и пассеровать в раст.масле 2-3 мин. Добавить мелко нарезанные морковь и сельдерей, тмин, базилик сушёный и молотую паприку. Обжарить несколько мин. Влить лимонный сок, добавить ложку мёда, тушить 2-3 мин.

В кипящую воду добавить горох, опустить нарезанный картофель, обжаренные овощи. Соль по-вкусу.

Варить до готовности картофеля, добавить копчёности, за 5 мин до готовности опустить в кипящий бульон лавровый лист. Подавать с сухариками и зеленью.