Кекс "Закусочный"

Лук мелко режем,обжариваем до золотистого цвета,выключаем плиту,кладём к луку 1 ст л муки и хорошо смешиваем.

В миску выливаем молоко,добавляем яйца и смешиваем.

Растопить масло и добавить к молочно яичной смеси,перемешать.

Смешиваем все сухие ингредиенты

Нарезаем перец мелкими кубиками,оливки кружочками.

Высыпаем в жидкую часть сухую и очень хорошо вымешиваем,стараемся без комочков сделать,добавляем лук,перец и оливки и ещё раз все хорошо вымешиваем.

Выкладываем тесто в форму (хорошо если есть форма для хлеба),если нет, то в любую

В духовку на 180-200 гр. На 1-1,5 часа (зависит от духовки и объема формы). Смотрим,проверяем шпажкой.

Вынимает из духовки и даём остыть,только потом режем и пробуем (это сложно,очень уж вкусно пахнет)