Кекс закусочный на пиве

Name: Кекс закусочный на пиве
Ingredients: яйца; светлого пива; муки; разрыхлителя; растительного масла; с/к бекона; твердого сыра (в идеале пармезан); оливок; вяленых томатов; сливочного масла; соль,перец, смесь пряных трав

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория 🏃‍♂️

Когда я увидела этот кекс было сразу понятно, что в закладках рецепт долго "пылиться"...

Ингредиенты

яйца 2

светлого пива 60 мл

муки 125 гр.

разрыхлителя 5 гр.

растительного масла 70 мл.

с/к бекона 5-6 ломтиков

твердого сыра (в идеале пармезан) 75 гр.

оливок 75 гр.

вяленых томатов 30 гр.

сливочного масла 15 гр.

соль,перец, смесь пряных трав по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца разбить в миску и оставить на 15-20 минут, пиво налить в мерный стакан и дать осесть пене.

Бекон мелко нарезать, сыр потереть на мелкой терке, томаты нарезать. Оливки если некрупные, то можно не резать.

Пиво вылить к яйцам, добавить щепотку соли и взбивать миксером в течение 4 минут. Масса увеличится в 4-5 раз и станет пышной. Влить растительное масло, перемешать. Добавить муку с разрыхлителем, хорошо перемешать до однородности. Добавить в тесто сыр, бекон,томаты перемешать.

Форму смазать маслом. Выложить тесто и вдавить в него оливки. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 10 минут. Затем смазать верх кекса маслом (15 гр.) и еще выпекать 40-45 минут. Если верх будет сильно румяниться, можно прикрыть фольгой.

Готовый кекс остудить на решетке, а потом извлечь из формы.

...