birthday-logo

Низкокалорийные капкейки (шоколадные кексы с кремом)

Автор ꧁Оксана꧂
#игры #пп #капкейки Десерт, который может заинтересовать даже самого ярого противника...
25-30 мин.
10 шт.
43

Ингредиенты

Кексы:
яйца 2
гр.йогурт 140
мука рисовая 75 гр.
Разрыхлитель 8 гр.
гр какао порошок 20
По вкусу подсластитель (40 гр. Сахара)
Начинка:
вариант : 1
гр.ореховая паста б/сахара покупная 60
вариант: 2
желток категории С1 1
Подсластитель по вкусу(20 гр. Сахара)
Молока 180 мл.
гр.сухое обезжиренное молоко (СОМ) 20
шт.Орехи(арахис/ кешью) 5-7
Кукурузный крахмал 15 гр.
Крем:
Творожный сыр 100 гр.
Греческий йогурт 100 гр.
Подсластитель (20 гр. Сахара)
Шоколад без сахара 30 гр.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Белки отделить от желтков
2
К желткам добавить йогурт, какао,разрыхлитель,мука-перемешать.
3
Белки взбить до устойчивых пиков.
4
Белки частями вводим в Шоколадную массу.
5
Перемешиваем лопаткой.
6
Жидкое тесто вылить в формы. Заполняем на 1/2 формы.
7
Выпекать 15-20 мин. При 180-190 ° С.
8
Для начинки можно взять готовую ореховую пасту, низкокалорийную.
9
Можно приготовить самим, готовим:обжариваем СОМ на сухой сковороде, до золотистого цвета. Помешивая.
10
Полученые комочки можно разбить с помощью блендера.Пересыпаем в чашу и разбиваем.
11
Смешиваем молоко, яйцо и крахмал.
12
В сотейник возвращаем СОМ, вливаем молоко с яйцом и крахмалом, подсластитель.
13
Варим до загустения. Помешивая.
14
Переливаем начинку в тарелку, добавляем измельченные орехи. Накрываем в контакт плёнкой и убираем в холодильник.
15
В кексах вырезаем круглое отверстие в центре. Заполняем начинкой. Накрываем снова крышкой.
16
Готовим крем. Взбить творожно сливочный сыр, йогурт и подсластитель. Добавить растопленный шоколад. Перемешать.
17
Крем выложить в кондитерский мешок и украсить капкейки. Можно- просто ложкой.
18
Подаем с любимыми напитками. Приятного 💕
19
Украшаем на свой вкус :дропсы (измельченныйшоколад), присыпка, орешки.
...
...

Эмоции 43

Подарите автору эмоцию!
16
6
8
13
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!