Низкокалорийные капкейки (шоколадные кексы с кремом)
Рецепт с фото пошаговый
Автор ꧁Оксана꧂
#игры #пп #капкейки Десерт, который может заинтересовать даже самого ярого противника...
25-30 мин.
10 шт.
Ингредиенты
- Кексы:
- яйца 2
- гр.йогурт 140
- мука рисовая 75 гр.
- Разрыхлитель 8 гр.
- гр какао порошок 20
- По вкусу подсластитель (40 гр. Сахара)
- Начинка:
- вариант : 1
- гр.ореховая паста б/сахара покупная 60
- вариант: 2
- желток категории С1 1
- Подсластитель по вкусу(20 гр. Сахара)
- Молока 180 мл.
- гр.сухое обезжиренное молоко (СОМ) 20
- шт.Орехи(арахис/ кешью) 5-7
- Кукурузный крахмал 15 гр.
- Крем:
- Творожный сыр 100 гр.
- Греческий йогурт 100 гр.
- Подсластитель (20 гр. Сахара)
- Шоколад без сахара 30 гр.
Шаги приготовления
56
человек планируют готовить
1
Белки отделить от желтков
2
К желткам добавить йогурт, какао,разрыхлитель,мука-перемешать.
3
Белки взбить до устойчивых пиков.
4
Белки частями вводим в Шоколадную массу.
5
Перемешиваем лопаткой.
6
Жидкое тесто вылить в формы. Заполняем на 1/2 формы.
7
Выпекать 15-20 мин. При 180-190 ° С.
8
Для начинки можно взять готовую ореховую пасту, низкокалорийную.
9
Можно приготовить самим, готовим:обжариваем СОМ на сухой сковороде, до золотистого цвета. Помешивая.
10
Полученые комочки можно разбить с помощью блендера.Пересыпаем в чашу и разбиваем.
11
Смешиваем молоко, яйцо и крахмал.
12
В сотейник возвращаем СОМ, вливаем молоко с яйцом и крахмалом, подсластитель.
13
Варим до загустения. Помешивая.
14
Переливаем начинку в тарелку, добавляем измельченные орехи. Накрываем в контакт плёнкой и убираем в холодильник.
15
В кексах вырезаем круглое отверстие в центре. Заполняем начинкой. Накрываем снова крышкой.
16
Готовим крем. Взбить творожно сливочный сыр, йогурт и подсластитель. Добавить растопленный шоколад. Перемешать.
17
Крем выложить в кондитерский мешок и украсить капкейки. Можно- просто ложкой.
18
Подаем с любимыми напитками. Приятного 💕
19
Украшаем на свой вкус :дропсы (измельченныйшоколад), присыпка, орешки.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891344
Эмоции 44
Подарите автору эмоцию!
16
6
8
14
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!