Киш с грибами и треской

Name: Киш с грибами и треской
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Начинка:; гр лука репчатого; гр грибов (у меня шампиньоны); гр трески; яйца; сливок 20 %; по вкусу соль, специи и зелень; растительного масла(можно взять сливочное); гр сыра любого; Тесто:; гр муки (я взяла напополам пшеничную и цельнозернов); молока; растительного масла; Соль; разрыхлителя; меда

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Коновалова🌳

Готовится быстро, тесто я брала как на галеты, вы можете сделать песочное. Осенний...

40 мин

6 порций

Ингредиенты

Начинка:
гр лука репчатого 200
гр грибов (у меня шампиньоны) 300
гр трески 300
яйца 3
сливок 20 % 200 мл
по вкусу соль, специи и зелень
растительного масла(можно взять сливочное) 50 мл
гр сыра любого 40
Тесто:
гр муки (я взяла напополам пшеничную и цельнозернов) 230
молока 80 мл
растительного масла 50 мл
Соль щепотка
разрыхлителя 1 ч. л.
меда 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В молоко добавить мед, растительное масло, соль и всыпать муку с разрыхлителем. Замесить тесто и накрыть полотенцем.

Готовим начинку. Нарезать лук кубиками, грибы крупными кусочками. На разогретую сковороду положить масло(налить) и поджарить лук, добавить грибы и жарить помешивая мин 5 - 10 на среднем огне. Порезанную рыбу кубиками, если мороженная, то обязательно оттаять предварительно и удалить влагу бумажными полотенцами, добавить к грибами и луку.

Раскатать тесто и выложить в форму, наколов вилкой. Выпекать примерно 10 мин в разогретой духовке при 180 градусах.

Пока печётся форма для киша сделайте заливку. Взбить венчиком 3 яйца, добавить сливки и сыр, натертый на тёрке мелкой.

Вынуть из духовки запечённую форму, выложить на смазанный слегка противень, только по размеру формы. Весь смазывать не надо.

Выложить обжаренную смесь, вылить заливку и поставить выпекать ещё мин на 15 при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!

...