Лагман по-устьдонецки

Name: Лагман по-устьдонецки
Ingredients: фарша; соли; черного молотого перца; луковицы; чеснока; моркови; молодых картофелин; бульона (воды); специи для мяса; зелени петрушки, укропа и зеленого лука; Сушеная зелень базилика; спагетти; Для поджарки; растительного масла; Луковица; Морковь; Болгарский перец; шампиньонов; томата; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️

#вторыеблюда

Ингредиенты

фарша 500 г

соли 1 ч.л.

черного молотого перца 0,5 ч.л.

луковицы 2

чеснока 5 зубч.

моркови 2

молодых картофелин 7

бульона (воды) 500 мл.

специи для мяса 1 ст. л.

зелени петрушки, укропа и зеленого лука По половине пучка

Сушеная зелень базилика

спагетти 1/2 пачки

Для поджарки

растительного масла 5 ст. л..

Луковица

Морковь

Болгарский перец

шампиньонов 200 г.

томата 500 мл.

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовленные морковь и картофель крупно нарезаю фигурным ножом. В фарш добавляю измельченные лук, чеснок, соль и перец.

Для поджарки пережариваю мелконарезанную луковицу, морковь, болгарский перец, шампиньоны и заливаю томатом, тушу все вместе 15 мин. Спагетти разламываю пополам, столовой ложкой беру фарш, формирую на ладошке лепешку из фарша, на середину выкладываю спагетти и формирую котлетку, со спагетти внутри и выступающими по бокам на 3-4 см.

В толстостенную кастрюлю выкладываю фигурно нарезанную морковь и картофель, заливаю поджаркой, ставлю на огонь, довожу до закипания и выкладываю "усатые"котлетки. Заливаю бульоном и закрываю крышкой. Тушу еще минут 15, сверху обильно посыпаю базиликом, мелконарезанным зеленым луком, укропом и петрушкой. Под крышкой тушу еще минут 5. Ароматное, вкусное, красивое и очень интересное блюдо на ужин готово!