Лагман по-устьдонецки

Name: Лагман по-устьдонецки
Ingredients: Фарша; Соли; Черного молотого перца; Луковицы; Чеснока; Моркови; Молодых картофелин; Бульона (воды); Специи для мяса; Зелени петрушки, укропа и зеленого лука по половине; Сушеная зелень базилика; Спагетти; Для поджарки; Растительного масла 5 ст. л..; Луковица; Морковь; Болгарский перец; Шампиньонов; Томата; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️

#вторыеблюда

Ингредиенты

Фарша 500 г
Соли 1 ч. л.
Черного молотого перца 0,5 ч. л.
Луковицы 2
Чеснока 5 зуб.
Моркови 2
Молодых картофелин 7
Бульона (воды) 500 мл
Специи для мяса 1 ст. л.
Зелени петрушки, укропа и зеленого лука по половине 1 пуч.
Сушеная зелень базилика
Спагетти 1/2 пач.
Для поджарки
Растительного масла 5 ст. л..
Луковица
Морковь
Болгарский перец
Шампиньонов 200 г
Томата 500 мл
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовленные морковь и картофель крупно нарезаю фигурным ножом. В фарш добавляю измельченные лук, чеснок, соль и перец.

Для поджарки пережариваю мелконарезанную луковицу, морковь, болгарский перец, шампиньоны и заливаю томатом, тушу все вместе 15 мин. Спагетти разламываю пополам, столовой ложкой беру фарш, формирую на ладошке лепешку из фарша, на середину выкладываю спагетти и формирую котлетку, со спагетти внутри и выступающими по бокам на 3-4 см.

В толстостенную кастрюлю выкладываю фигурно нарезанную морковь и картофель, заливаю поджаркой, ставлю на огонь, довожу до закипания и выкладываю "усатые"котлетки. Заливаю бульоном и закрываю крышкой. Тушу еще минут 15, сверху обильно посыпаю базиликом, мелконарезанным зеленым луком, укропом и петрушкой. Под крышкой тушу еще минут 5. Ароматное, вкусное, красивое и очень интересное блюдо на ужин готово!

...