Суп с фрикадельками в казане

Name: Суп с фрикадельками в казане
Yield: 3-4 литра
Ingredients: картофель; морковь; лук репчатый; кубик бульонный грибной; вермишель; кетчуп чесночный домашний; соль, перец, зелень; фарш:; свинина (окорок); чеснок; яйцо; соль, специи, зелень; вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина(Solomeya)

Лагман по русски... Когда все супы надоели...#первыеблюда

60 минут

3-4 литра

Ингредиенты

картофель 4 шт

морковь 1 шт

лук репчатый 1 шт

кубик бульонный грибной 1 шт

вермишель 2 горсти

кетчуп чесночный домашний 100 гр

соль, перец, зелень по вкусу

фарш:

свинина (окорок) 400 гр

чеснок 2 зубчика

яйцо 1 шт

соль, специи, зелень по вкусу

вода 50 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовьте овощи и фарш. Фарш хорошенько отбейте, наполните его кислородом, он должен стать однородным, ароматным и пышным.

Морковь и лук обжарьте на растительном масле до мягкости, добавьте кетчуп и 5 минут прогрейте с кетчупом на среднем огне. Добавьте в казан картофель и отфильтрованную воду. Регулируйте количество воды к количеству ваших овощей и фарша. Сначала можно добавить меньше, а потом если понадобиться, до лейте кипятком.

Вермишели отмерьте столько, сколько нужно вам для вашей любимой густоты супчика. Фрикадельки формуйте столовой ложкой и рукой. Фарш на пол ложки, фрикадельки помельче, супчик будет повкуснее. После того, как вы налили воду, поварите картофель под крышкой 20 минут после закипания на среднем огне. Потом только закладывайте фрикадельки, а за ними и вермишель.

Перемешайте суп, накройте крышкой и варите на самом медленном огне, при очень малом кипении 15-20 минут. Подсолите, добавьте специи и зелень, еще 5 минут и готово. Выключите огонь, накройте полотенцем и дайте настояться минут 10. Лагман по русски готов...