Шурпа с чесночными стрелками

И так, приступим! 😉 Говядину режем на небольшие кусочки, чтобы она быстрее приготовилась. Тушим её в глубокой кастрюле или как я в сотейнике с небольшим количеством растительного масла, на среднем огне/мощности, появится немного жидкости, но это не страшно, вскоре она выпарится.

Лук режем крупными кубиками или соломкой. Как только жидкость в сотейнике испарится, отправляем лук к говядине. Обжариваем всё вместе до слегка золотистого цвета лука.

Далее займёмся чесночными стрелками. Их режем на кусочки длиной примерно по 2-3 см. У меня чесночные стрелки уже нарезанные и замороженные. Отправляем их в сотейник к луку с говядиной, солим (оставляем часть соли на конец готовки), перчим, добавляем специи, лавровый лист, перемешиваем и слегка обжариваем.

Пока всё обжаривается, режем картофель на четвертинки, вдоль клубня. Затем отправляем тоже в сотейник, перемешиваем и заливаем кипятком. Варим минут 25-30 под крышкой на маленьком огне/мощности.

Пока всё варится подготовим помидоры. Их просто режем на крупные дольки. Когда картофель станет мягким к нему отправляем помидоры, подсаливаем оставшейся солью, накрываем крышкой и тушим ещё минут 7.

После перемешиваем и можно наслаждаться вкусной и ароматной шурпой. В конце готовки или при подаче можно добавить зелени, но у меня её не оказалось. Приятного!😋👍

Если вам понравился мой рецепт, буду рада вашему фотоотзыву! Пожалуйста, подписывайтесь на меня, чтобы не потерять мою страничку https://ovkuse.ru/users/13481715 😉 А по секрету скажу, что у меня ещё есть чем вас удивить!😀😉🤩