Обед Суп

Заправка для борща на зиму

Name: Заправка для борща на зиму
Yield: 6 банок по 0,5 л.
Ingredients: свеклы 1,5 кг.; моркови 500 грамм; лука 500 грамм; болгарского перца 500 грамм; помидоров 500 грамм; соли 2 ст. л.; сахара 1 ст. л.; масла 1/2 стакана; уксуса 9% 75 мл.; воды 500 мл.; стебельков сельдерея 5; укропа пучок; петрушки пучок; темного базилика (по вкусу) пучок

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 5 человек готовили

Елена Хохлова-Егоян 🤍💙❤️

Получилось 3 литра. Спасибо за рецепт!

Елена Куклина

Вкусно!

Анна Эчеди

Отличная заправочка! Сделала на 3 кг свеклы. Спасибо🤗😋

Евгений

Мало того, что это удобно, так это ещё и вкусно. Готовим каждый год. Спасибо! )))

Надежда

зимой очень выручает быстренько приготовить борщ, а еще вкусно есть как салат

Добавить
фотоотзыв

Автор Натали Зеленоглазая

#летовбанке #заготовки2020 #овощнаяконсервация #заправкидляпервыхблюд #борщназиму...

6 банок по 0,5 л.

Ингредиенты

свеклы 1,5 кг.
моркови 500 грамм
лука 500 грамм
болгарского перца 500 грамм
помидоров 500 грамм
соли 2 ст. л.
сахара 1 ст. л.
масла 1/2 стакана
уксуса 9% 75 мл.
воды 500 мл.
стебельков сельдерея 5
укропа пучок
петрушки пучок
темного базилика (по вкусу) пучок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Свеклу и морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами, перец — соломкой. Помидоры измельчить в пюре с помощью блендера или мясорубки. Зелень мелко нарезать.

Все ингредиенты, кроме уксуса, смешать и варить около часа на слабом огне с момента, как закипит.

За 10 минут до готовности добавляем уксус. В конце проверяем по вкусу на соль и сахар.

Банки моем с содой, стерилизуем. Крышки кипятим.

Раскладываем по банкам и закатываем. Укутываем до полного остывания.