Щи томленые с кислой капустой, из сборного мяса

Name: Щи томленые с кислой капустой, из сборного мяса
Yield: 6
Ingredients: •Говядина 300 г; •Курица 200 гр; •Капуста квашеная 300 г; •Картофель 600 г; •Морковь 200 г; •Лук 200 г; •Петрушка (корень); •Соль; •Перец; •Лист лавровый

Если хорошие щи, так другой пищи не ищи. Для меня щи из квашеной капусты вкуснее, чем из...

Ингредиенты

•Говядина 300 г

•Курица 200 гр

•Капуста квашеная 300 г

•Картофель 600 г

•Морковь 200 г

•Лук 200 г

•Петрушка (корень)

•Соль

•Перец

•Лист лавровый

2 часа

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

.... Мясо отварить до готовности (варить 1-1,5 ч после закипания). Затем мясо нарезать небольшими кусочками. Добавить обратно в бульон.

...Лук мелко покрошить. Морковь натереть на крупной терке. На растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, обжарить.

....Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками. В кипящий бульон добавить картофель, варить 5-7 мин. Добавить капусту (если капуста сильно кислая, промыть ее в холодной воде), варить 10 мин.

....Добавить обжаренные лук и морковь. Следом добавить корень петрушки или пастернака, перец, лавровый лист. Если необходимо, посолить, закрыть крышкой и потомить на медленном огне до готовности картофеля. Приятного аппетита...