Суп Щи с квашеной капустой и колбасой

Name: Суп Щи с квашеной капустой и колбасой
Ingredients: Для приготовления вам понадобиться (на 3-х л. кастрюлю); суповой набор; капусты квашеной 250 гр; помидоры 200 гр; лука 100 гр; морковь 140 гр; картофель 800 гр; колбаса копчёная 130 гр; соли 0,5 ст.ложки; зелень сушеная; масло для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Простая Кухня Для Вас

Щи — национальное блюдо русской кухни. Щи с квашеной капустой и колбасой - это сытное и...

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобиться (на 3-х л. кастрюлю)
суповой набор
капусты квашеной 250 гр
помидоры 200 гр
лука 100 гр
морковь 140 гр
картофель 800 гр
колбаса копчёная 130 гр
соли 0,5 ст.ложки
зелень сушеная
масло для обжарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Суповой набор положить в 3 литровую кастрюлю, залить холодной водой и поставить на плиту вариться. После закипания варить 30 минут. Во время приготовления будет образовываться пенка, её надо убирать.

Если квашеная капуста длинная, то порезать её. Мелким кубиком нарезать лук, помидоры и колбасу, на мелкой тёрке натереть морковь.

На разогретую сковородку добавить растительное масло и обжарить на сильной мощности плиты 3 минуты. Переложить на тарелку.

Снова разогреть сковородку с маслом и обжаривать лук на средней мощности 4 минуты. Добавить морковь. Через две минуты добавить помидоры и обжаривать ещё 4 минуты. Зажарка готова.

Через 30 минут суповой набор достать из кастрюли, бульон процедить и вернуть на плиту.

Очистить и нарезать мелким кубиком картофель.

В кипящий бульон положить капусту. Как только она закипит добавить картофель. После закипания убавить мощность на минимум и варить 10 минут.

Добавить колбасу, зажарку, перемешать и ставить ещё на 5 минут. Потом добавить соль, зелень, перемешать, выключить плиту, накрыть крышкой и дать отдохнуть супу 10 минут.

Подробный видео рецепт смотрите на нашем канале.

Приятного аппетита!