Славянская кухня Польская кухня

Капустняк по - польски

Name: Капустняк по - польски
Ingredients: бульон мясной или куриный; колбаса полукопченая; отварная говядина или курица; свежая капуста; квашеная капуста с рассолом; ср. луковица; ср. морковь; картофеля; лавровый лист; по вкусу соль; перец черный молотый; укроп, зеленый лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор Гульнар Кадырова-Шайхиева

#дюкан #первыеблюда #первоеблюдо #вкусныерецепты #рецепты #ужиндома #обед #горячееблюдо...

Ингредиенты

бульон мясной или куриный 1,5 л.
колбаса полукопченая 250 гр.
отварная говядина или курица 150 гр.
свежая капуста 300 гр.
квашеная капуста с рассолом 200 гр.
ср. луковица 1
ср. морковь 1
картофеля 250 гр.
лавровый лист 2 шт.
по вкусу соль
перец черный молотый
укроп, зеленый лук

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сварить мясной или куриный бульон. Посолить немного. По истечении времени, мясо нарезать на порционные куски, бульон процедить через сито. 🥕Как нарезать овощи и колбасу показано на видео. 🥓В казан положить колбасу и дать немного пожариться ей в собственном жире. Как чуть прожарится добавить лук, морковь и поперчить. Тушить, не закрывая крышку казана. Затем кладем свежую капусту и закрыть крышку.🔥Тушить на медленном огне, не забывая, помешивать.

Капуста немного ужарится (примерно 5-7 мин.), добавить картофель, перемешать. Не забудьте положить лавровый лист. Налить мясной бульон. ❗❗❗Солить при необходимости (бульон соленый). Довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности картофеля. Затем добавляем от сваренного бульона мясо говядины или куриное.

После этого кладем квашеную капусту. Варим суп до готовности квашеной капусты. 🌸В казан кладем укроп, а в суповые тарелки добавляем еще зеленый лук. Суп очень вкусный и сытный! Приятного аппетита!!!

...