Русская кухня Запеканка

Капустная запеканка с говяжьим фаршем

Name: Капустная запеканка с говяжьим фаршем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: капусты; говяжьего фарша; репчатого лука; моркови; 15% сметаны; яйца; сыра; зелени укропа и петрушки; универсальной приправы; Соль; подсолнечного масла

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Татьяна Чурсина

Голубцы на новый лад🥰 спасибо за классный рецепт 🥳 теперь любимый в моей диетической копилке😍 единственное,это капусту я запаривала 2 раза и даже прокипятила. Тк у меня магазинная,дубовая,явно не новый урожай. И зелени у меня не нашлось. Но и без нее мне оооочень вкусно🤤 спасибо ☺️

Добавить
фотоотзыв

Автор Евгения Киселева

Невероятно простое и вкусное блюдо из сезонных овощей.

1 ч

6 порций

Ингредиенты

капусты 1 кг
говяжьего фарша 500 гр
репчатого лука 2 головки
моркови 2
15% сметаны 200 мл
яйца 3
сыра 100 гр
зелени укропа и петрушки 20 гр
универсальной приправы 1 ч ложка
Соль по вкусу
подсолнечного масла 3 ст ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Капусту порезать соломкой и залить кипятком на 20 мин. Лук порезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке. Сковороду разрезать, добавить масло и обжарить лук с морковью.

Поджарка готова, перекладываем к ней фарш и разбиваем его лопаткой в сковородке. Жарим 10 минут.

Капусту откинуть на дуршлаг и солим её, перекладываем к ней поджарку с фаршем. солим, добавляем приправу и рубленную зелень и хорошо перемешиваем.

Готовим заливку, смешиваем яйца со сметаной и солью, перемешиваем и добавляем натертый на мелкой терке сыр.

Противень смазываем подсолнечным маслом, выкладываем смесь и разравниваем её. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут, последние 5 минут поменять на режим гриль.