Капустная запеканка с говяжьим фаршем

Name: Капустная запеканка с говяжьим фаршем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: Капусты; Говяжьего фарша; Репчатого лука; Моркови; 15% сметаны; Яйца; Сыра; Зелени укропа и петрушки; Универсальной приправы; Соль по вкусу; Подсолнечного масла

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Татьяна Чурсина

Голубцы на новый лад🥰 спасибо за классный рецепт 🥳 теперь любимый в моей диетической копилке😍 единственное,это капусту я запаривала 2 раза и даже прокипятила. Тк у меня магазинная,дубовая,явно не новый урожай. И зелени у меня не нашлось. Но и без нее мне оооочень вкусно🤤 спасибо ☺️

Добавить
фотоотзыв

Автор Евгения Киселева

Невероятно простое и вкусное блюдо из сезонных овощей.

1 ч

6 порций

Ингредиенты

Капусты 1 кг
Говяжьего фарша 500 г
Репчатого лука 2 гол.
Моркови 2
15% сметаны 200 мл
Яйца 3
Сыра 100 г
Зелени укропа и петрушки 20 г
Универсальной приправы 1 ч. л.
Соль по вкусу
Подсолнечного масла 3 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Капусту порезать соломкой и залить кипятком на 20 мин. Лук порезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке. Сковороду разрезать, добавить масло и обжарить лук с морковью.

Поджарка готова, перекладываем к ней фарш и разбиваем его лопаткой в сковородке. Жарим 10 минут.

Капусту откинуть на дуршлаг и солим её, перекладываем к ней поджарку с фаршем. солим, добавляем приправу и рубленную зелень и хорошо перемешиваем.

Готовим заливку, смешиваем яйца со сметаной и солью, перемешиваем и добавляем натертый на мелкой терке сыр.

Противень смазываем подсолнечным маслом, выкладываем смесь и разравниваем её. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут, последние 5 минут поменять на режим гриль.

Достаем из духовки, даю постоять 5-10 минут, разрезаю на порционные кусочки, посыпаю зеленью (по желанию) и подаю. Приятного всем аппетита!

...